Spesso si associa all’agricoltura l’idea di tradizione, ed è un’idea corretta, perché richiama il rispetto della natura e la tipicità dei prodotti. Ma oggi agricoltura vuol dire soprattutto innovazione: siamo già entrati nella nuova era digitale, che prevede strumenti di precisione, controllo costante dei dati, modalità che consentano di produrre più e meglio riducendo le emissioni e preservando l’ambiente.