Giuseppe Calabrese, in arte Peppone, è docente di Antropologia del cibo, conduttore Rai1 e Direttore artistico di eventi legati allo sviluppo del territorio. Fonda, e ne è Presidente per molti anni, l’Associazione di solidarietà sociale Potentialmente Onlus, e in seguito entra nella cooperativa La Mimosa dove lavora per anni nel centro socioeducativo per disabili gravi Rotary a Potenza. Nel contempo diventa socio del caffè gastronomico Cibò, dove crea una comunità del cibo costituita da una cinquantina di agricoltori contadini custodi. È conduttore di “Lineaverde”, “Lineaverde estate” e “Camper”.