È docente, prorettrice e delegata alla ricerca presso l’Università Humanitas. EMBO Council chair dal 2024. È stata la prima a dimostrare che le cellule dendritiche partecipano attivamente al campionamento dei batteri nell’intestino e l’esistenza di una barriera vascolare intestinale simile alla barriera emato-encefalica. Ha pubblicato più di 200 articoli su riviste prestigiose. Nel 2016 ha fondato Postbiotica, uno spin-off dell’Università di Milano che sfrutta i metaboliti derivati dal microbiota come nuovi agenti farmaceutici.

Tra i suoi libri: Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute (2021); Microbiota geniale. Curare l’intestino per guarire la mente (2023).